Група љубитеља кафана, кафанског живота и мелодија које их прате дошла је на ентузијастичку идеју да покрене пројекат који се бави, за њих, јако битном тематиком. Приповедаћемо о нашим искуствима по, за почетак, нишким кафанама, али се надамо да ћемо наћи сродне душе и по другим градовима како би могли да представимо овај национални феномен у правом светлу.

Projekat na jednom mestu nudi pregled kafanske baštine pre svega juga Srbije, njene vrline u pravom svetlu, i nastoji da od zaborava sačuva nekadašnju kulturu koja, čini se, polako ide u zabiorav pred naletom brzog života čega smo svi svedoci.

Odlomak iz jednog teksta sa sajta:

Kafana je mesto gde se okupljala inteligencija, gde su stvarane neke od najlepših pesama, gde su postizani svi bitniji dogovori, od braka, milionskih ugovora, pa do prekrajanja granica i ulaska u rat. To je mesto gde su i ružne devojke lepe, gde se svi namrgode od užitka, i gde vam niko neće zameriti ako isprobate svoje glasovne mogućnosti, za koje vam ni rođena majka ne bi rekla da su podnošljive.